lactosevrije desserts recepten
N’ice cream is bewust ijs van banaan, bramen en kokosyoghurt dat je helemaal zelf maakt.
NAGERECHT – 4 PERS. – 10 MIN. + 8 UUR WACHTTIJD INGREDIËNTEN2 rijpe bananen 125 g doosjevol bramen (doosje 250 g, diepvries)2 tl Madagascar bourbon vanille-extract (flesje 60 ml, Nielsen Massey) 150 g kokosy...
Kies de juiste vervangers: Gebruik plantaardige melk en vegan roomsoorten zoals kokosmelk, havermelk, amandelmelk, haverroom of lactosevrije yoghurt voor een romige basis.
Er zijn gelukkig genoeg lactosevrije opties op de markt die net zo goed smaken als koemelk of luchtig kloppen als gewone slagroom.
Soms zul je verschillende merken uit de supermarkt moeten proberen om te bepalen welke jij lekker vindt en welke de juiste structuur hebben.
Dit is af en toe even een zoektocht, maar dat is het meer dan waard als je het eindresultaat eet!
Wees creatief met fruit: Mango, frambozen en citroen zijn geweldige smaakmakers en brengen frisheid in je toetjes.
Gebruik pure chocolade: Check altijd even de ingrediëntenlijst, want sommige donkere chocolades bevatten toch melk.
Chocolade tompouceEen klassieker in een lactosevrij jasje. Rijk aan chocolade en perfect voor een feestje.
Kokosyoghurt parfait met frambozenLaagjes van kokosyoghurt, granola en verse frambozen. Simpel en heerlijk.
Vegan dessertEen luchtig en plantaardig dessert dat iedereen blij maakt. Het combineert de rijke smaken van chocolade met de frisheid van sinaasappel, wat zorgt voor een perfecte balans van zoet en fruitig.
Sinaasappel en chocolade zijn verrassend goede vrienden; en de sinaasappelkaramel en sinaasschijfjes geven dit vegan dessert een luxe touch.
Kokos rijstpudding met mangoTropisch en romig – en dat zonder melk. Perfect als afsluiter van een diner.
Chocolade-avocado mousseRomig, rijk en vol chocolade. Niemand gelooft dat dit een lactosevrij toetje is!
En wie had gedacht dat avocado in een toetje zo’n hit zou zijn? Het is altijd leuk om de verbaasde reacties te zien als je vertelt wat erin zit.
Gevulde citroenen met citroenijsFris en feestelijk. Deze gevulde citroenen zijn een echte blikvanger.
Kokosijs van maar 3 ingrediëntenSimpel, verfrissend en in een mum van tijd klaar. Een echte zomerfavoriet!